食べることは生きること
2020年これまで以上に食事を大切に過ごしています。
あれはだめ、これはだめ
という事ではなく
愛情を込めて手作りする
満たされる料理をする
満たされる食事をする
とゆうような感じです。
重要なのは『選択』と『バランス』です。
大きな選択、小さな選択
色々ありますが私達は毎日何かを選択し生きています。
その選択でどこかや何かに傾き過ぎないように適度なバランスを心がけたいです。
『全てオーガニックで、化学調味料は使いません。』
これが理想的かもしれませんが私には無理です。
なので自分が出来る事だけを選択し取り入れています。
最近ハマっているのが『発酵食品』
塩麹・醤油麹・甘酒
お肉にちょっと漬ければそのお肉は柔らかくなるし
お魚もふんわり仕上がります
調味料としても大活躍です。
麹の素晴らしさについてはまた詳しくまとめますね😊
すこーしめんど臭い工程を行う事で
満たされる気がします。
満たされる料理。
満たされる食事の完成です。
最初からあれもこれもと背伸びし過ぎず
自分の出来る所から少しずつ。
ヨガのアーサナ(ポーズ)と同じですね。
無理して頑張るのではなく
快適で心地の良い所でとどまる。
ヨガの哲学を学ぶ事でとても生きやすくなりました。
ヨガとは生き方そのものです😊
幸せになる為に
正確には今ある幸せに気付く為に
ヨガをしています。
皆さまもそれを忘れずに。
毎日たくさん幸せ感じて生きるぞーーー！！！
節分ごはん👹
最近はお魚を欲しているので(私が)
魚率高めです♫
海苔巻きはいつも自己流超適当なので一度正解を習いに行きたいな〜
と数年前から思っています。
よーし！今年中に実行します！！！！
オーガニックのものはこちらで購入しています
店内を見ているだけでワクワクする。
もう少し家の近くにこんなお店があったらいいのにな〜と思いつつ
自分に見合ったものだけを選択♫購入♫
頑張り屋さんな方
すぐに無理をしてしまう方
完璧主義の方
ヨガをする事で生きやすくなりますよ〜
私を見て思うはずです
『こんなに頑張らなくてもいいんだ』と（笑）
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